MỤC LỤC
Đặc trưng của Axit Axetic CH3COOH:
- Các tên gọi khách của Axit Axetic: E260, Axit ethanoic, Axit metan cacboxylic, Axit metancacboxylic, giấm ăn
- Công thức hóa học: CH3COOH
- Số CAS: 64-19-7
- Trọng lượng mol: 60,052 g/mol
- Độ nóng chảy: 16,6°C
- Điểm sôi: 117,9°C
- Tỉ trọng: 1,049 g/cc
- Các hình thức: Chất lỏng, không màu

Công dụng và ứng dụng:
Ứng dụng chính | Các ngành nghề sử dụng Boric |
|
|
- Một trong những cách phổ biến nhất mà người tiêu dùng có thể tiếp xúc với axit axetic là ở dạng giấm gia dụng, được làm tự nhiên từ các nguồn có thể lên men như rượu vang, khoai tây, táo, nho, quả mọng và ngũ cốc. Giấm axit axetic là một dung dịch trong suốt thường chứa khoảng 5% axit axetic và 95% nước. Giấm axit axetic được sử dụng như một thành phần thực phẩm và cũng có thể là một thành phần trong các sản phẩm chăm sóc cá nhân, chất tẩy rửa gia dụng, dầu gội cho thú cưng và nhiều sản phẩm gia dụng khác:
Giấm và baking soda:
- Chuẩn bị thực phẩm: Giấm là một nguyên liệu thực phẩm phổ biến, thường được sử dụng làm nước muối trong các chất lỏng ngâm chua, dầu giấm, nước xốt và các loại nước sốt salad khác. Giấm cũng có thể được sử dụng trong chế biến thực phẩm để giúp kiểm soát ô nhiễm Salmonella trong các sản phẩm thịt và gia cầm.
- Làm sạch: Giấm có thể được sử dụng khắp nhà như chất tẩy rửa cửa sổ, máy pha cà phê tự động và bát đĩa, chất tẩy rửa cho máy rửa chén, cũng như làm sạch gạch và vữa trong phòng tắm. Giấm cũng có thể được sử dụng để làm sạch các dụng cụ và thiết bị liên quan đến thực phẩm vì nó thường không để lại cặn có hại và cần ít rửa sạch hơn.
- Làm vườn: Ở nồng độ từ 10 đến 20 phần trăm, axit axetic có thể được sử dụng làm thuốc diệt cỏ trên vườn và bãi cỏ. Khi được sử dụng làm thuốc diệt cỏ, axit axetic có thể tiêu diệt cỏ dại mọc lên từ đất nhưng không ảnh hưởng đến rễ cỏ nên chúng có thể mọc lại.
- Khi axit axetic có nồng độ 99,5%, nó được gọi là axit axetic băng. Axit axetic băng có nhiều ứng dụng khác nhau, bao gồm làm nguyên liệu thô và dung môi trong sản xuất các sản phẩm hóa học khác.
Các ứng dụng công nghiệp của Giấm băng bao gồm:
- Vinyl Acetate, sợi xenlulo và nhựa: Axit axetic được sử dụng để sản xuất nhiều hóa chất, bao gồm vinyl axetat, anhydrit axetic và este axetat.
- Vinyl axetat được sử dụng để sản xuất polyvinyl axetat, một loại polyme được sử dụng trong sơn, chất kết dính, nhựa và chất hoàn thiện dệt.
- Anhydrit axetic được sử dụng trong sản xuất sợi cellulose axetat và nhựa dùng làm phim ảnh, quần áo và lớp phủ.
- Axit axetic còn được sử dụng trong phản ứng hóa học để tạo ra axit terephthalic tinh khiết (PTA), dùng để sản xuất nhựa PET dùng trong sợi tổng hợp, hộp đựng thực phẩm, chai nước giải khát và màng nhựa.
- Dung môi: Axit axetic là dung môi ưa nước, tương tự như etanol. Nó hòa tan các hợp chất như dầu, lưu huỳnh và iốt và trộn với nước, chloroform và hexane.
- Axit hóa dầu và khí đốt: Axit axetic có thể giúp giảm sự ăn mòn kim loại và tích tụ cặn trong các ứng dụng giếng dầu khí. Nó cũng được sử dụng trong kích thích giếng dầu để cải thiện dòng chảy và tăng sản lượng dầu khí.
- Dược phẩm và vitamin: Ngành dược phẩm sử dụng axit axetic trong sản xuất vitamin, kháng sinh, hormone và các sản phẩm khác.
- Chế biến thực phẩm: Axit axetic thường được sử dụng làm sản phẩm tẩy rửa, khử trùng trong các nhà máy chế biến thực phẩm.
Các ứng dụng khác của axit axetic:
- Muối của axit axetic và các loại cao su và hóa chất chụp ảnh khác nhau được làm từ axit axetic. Axit axetic và muối natri của nó thường được sử dụng làm chất bảo quản thực phẩm.