CÔNG TY CHUYÊN NHẬP KHẨU VÀ PHÂN PHỐI PHỤ GIA THỰC PHẨM CARRAGEENAN – CHẤT ỔN ĐỊNH E407
Thông số kỹ thuật của PHỤ GIA THỰC PHẨM CARRAGEENAN – CHẤT ỔN ĐỊNH E407 chi tiết như sau:
1.Tên sản phẩm/Tên gọi khác
PHỤ GIA THỰC PHẨM CARRAGEENAN – CHẤT ỔN ĐỊNH E407
– Tên khác: thạch trắng từ rong biển, Hypnea, Irdophycan.
2.Thông tin sản phẩm
– Ngoại quan: Màu vàng nhạt tới vàng nâu. Dạng bột thô, bột mịn và gần như không mùi.
- Carrageenan không có công thức hóa học cố định do phụ thuộc vào các gốc của đường hexoza trong quá trình điều chế.
- Carrageenan là chất keo ưa nước gồm các thành phần chính là các ester của đường galactose và 3,6-anhydrogalactose polysaccharide với (NH4)2SO4, CaSO4,MgSO4, K2SO4 và Na2SO4. Các đường hexoza này có liên kết α-1,3 và ß-1,4 trong copolymer.
- Carrageenan thu được từ quá trình chiết tảo biển bằng nước hoặc dung dịch kiềm loãng.
– Đóng gói: 25kg/ bao
– Xuất xứ: Philippin
3.Ứng dụng
Carrageenan có chức năng là chất làm dày, nhũ hóa, ổn định:
– Là chất ổn định cho sản phẩm kem, tạo cảm giác mềm mịn trong miệng.
– Làm trong của bia, rượu, giấm ăn
– Tăng độ xốp cho bánh, độ chắc, đặc cho kẹo.
– Tăng độ đồng nhất, độ đặc cho chocolate
Carrageenan được sử dụng để tạo gel, làm đặc:
-Là nguyên liệu chính sản xuất kẹo dẻo ngô và các loại kẹo dẻo khác
– Là nguyên liệu chính để sản xuất thạch rau câu, Thạch 3Q, Thạch zòn zai.
Ngoài ra còn được ứng dụng trong dược phẩm
4.Hướng dẫn bảo quản:
Liên hệ trực tiếp để được tư vấn phù hợp nhất về nhu cầu của Quý Khách !
5.Nhập khẩu/Phân phối bởi
Hóa chất Việt Mỹ – Tập đoàn VMC GROUP
☆Hỗ trợ kỹ thuật/mua hàng
☎️ ️ Quý khách có nhu cầu mua hàng hoặc cần tư vấn cách dùng vui lòng liên hệ số điện thoại chi nhánh gần nhất ở cuối website.
Chúng tôi luôn cam kết 100% về chất lượng sản phẩm!
Trân trọng cảm ơn Quý khách đã đến với VMC GROUP Đà Nẵng
